Man blir vad man äter,

åtminstone beträffande fettsyror enligt Fredrik Nyström i den här videon.

1Min och 50 sekunder in berättar han om en fiusk studie med mentalsjukhuspatienter, som följdes i 6 år och där man fann att vad det innehåll av fettsyror som fanns i deras kost också återspeglades i i deras fettväv. (Själv skulle jag vara mera intresserad eller snarare också intresserad av innehållet i deras biologiska membran.) Möjligen handlar det om denna studie.