Finns det något som skulle vara intressant som jag missar
Här är vad jag snabbt kom på
| Kost och att äta | Hantera stress | Kroniska och Autoimmmuna sjukdomar | Mediciner och behandling | Neuroplasticitet | Fysisk träning och rehabilitering | Forskning | Aktuella frågor | | |
En uppföljning av min kommentar om Ancel Keys studier och ev fusk. Nu har Lars Bern uttalat sig i bl a denna fråga:
SvaraRaderahttp://www.newsmill.se/artikel/2011/04/25/hanteringen-av-fett-och-klimatfr-gan-visar-en-farlig-opportunism
Citat: "Han [Ancel Keys, min anmn] publicerade en studie över kosthållningen och förekomsten av hjärt- och kärlsjukdomar i 6 länder som sades bevisa hypotesen. Problemet var att han ur en studie som ursprungligen omfattade 22 länder hade exkluderat de där hypotesen inte stämde. Om de övriga 16 länderna inkluderats hade Keys hypotes fallit."
Duger det? (Jag vet, jag är envis :D )
Hej Gunnar,
SvaraRaderaAv vad jag inhämtat fanns sambandet kvar men det var mycket svagt. Däremot, och där är nog kärnpunkten. Vad var syftet med studien, vilken var hypotesen, gick den ut på att plocka fram de grupper som åt den mest typiska dieten vilket stod i beskrivningen då studien publicerades. I så fall är det ju helt okay att plocka fram just dessa områden.
Jag är nog mera inne på att den kost som undersöktes då inte är samma kost som undersöks i senare studier, och det är väl alldeles klart att exempelvis härdade fetter är de farligaste fetterna vad gäller risker för sjukdomar. Samtidigt kanske man dessutom minskat på intaget av omega-3 fetter vilka högst troligt minskar risken.
Håller fn på att läsa kostdoktorns bok.