Mindless ätande.
Jag har skrivit en del om mindfulness.
Nu har jag funnit en bok som heter mindless eating av Brian Wansink.
Det går lätt att hitta videos på You tube med honom.
På första videon tittar han på det
typiska amerikanska köket:
Det första han pekar på är TVn.
Äter man med TVn på är man inte riktigt med när man äter. Man
uppmärksammar inte vad det smakar, när man är mätt, man bara
stoppar i sig tills maten är slut. Brian Wansink säger att ätande
vid TVn är lättaste sättet att överäta.
Det är nog så i Sverige också. Det
är inte ovanligt att man plockar med sig maten till TVn.'
En annan sak: Ju större tallrikar, ju större skålar, ju rymligare glas vi har- desto mer äter vi. .
Vi använder större och större
tallrikar. Ju större talrikar desto större portioner äter man.
Samma gäller glas men där kan man lura sig avseende vilka som
rymmer mest eller minst. Se videon.
Använd glas som innehåller mindre.
Varför stoppar man undan det som är
nyttigast i kylskåpet. Grönsakerna.
Organisera ditt kylskåp, ofta är fel
saker till hands. Grönsaker är oftast undanstoppade. Däremot söta
drycker och mycket fetma skapande grejer är bara att plocka fram.
Kakor med socker och ohälsosamma fetter finns nära till hands.
Nära finns sådant som innehåller mycket kalorier som man går och
småäter av. Grönsakerna vill liksom inte komma fram..
I video två illustrerar Brian Wansink
att man äter mera om man serverar glass i större skålar .I ett
test tog de som fick en större skål 53 procent mer glass än de som
fick en mindre skål.
Lite reklam om hamburgare
Det är också skoj att se reklam om
hamburgare. Det är ett ganska bra exempel på hur man vill stimulera
ätandet. Man fyller på med olika lager av födoämnen som alla
lockar stimulerar aptiten.
Där finns sött, där finns salt och
där finns fett. Det finns inte bara ett sockersug, även fet mat och
salt mat stimulerar att man vill äta. Jag skrev om detta i inlägget
om att hjärnan
kidnappas av mat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar