Bill Clinton och hans vegandiet

För några år sedan opererades expresidenten för vad jag förstår kranskärlssjukdom, dvs förkalkningar i hjärtats egna kärl, något som orsakar hjärtinfarkt. Han säger att han ville hänga med ett tag till och har i stort sett övergått till vegandiet.

Hälsosam kost- att dra ned på kött

Kan mat göra att “inflammation” ökar? Idag hanterar man ordet inflammation på ett sådant sätt att det inte säger så mycket. Man kan som i ett hälsoprogram där man öppnade ett kylskåp och såg en del färdigproducerad mat och sa att det här genererar inflammation i kroppen ( sjukdomsskapande kanske man menade). En generalisering som inte säger så mycket. Men vad finns det vetenskapliga underlag om kost och hälsa. I den här videon redogörs för en del faktorer där vegetarisk och icke vegetarisk kost jämförs avseende effekter på hälsan. Det är väl underbyggt med stora studier som kommit nyligen.  Det kritiserar också en del av de råd som ges från FDA, USAs myndighet i dessa frågor och säger att man rekommenderar en hälsosam kost så länge det inte inverkar på lönsamheten och tillväxten.  I viss mån kan man kanske hoppas att det finns en balans- alla former av kost skall ju produceras och kött och mjölkindustrin kanske balanseras av frukt och grönsaksbolagen.

Jag är intresserad av det eftersom jag skulle vilja kunna påverka hälsan med vad jag äter. Och på en samhällelig nivå stämmer nog detta. Man såg det till exempel Västkarelen och också Västerbotten där man lyckades få ned  kolesterol, hjärtsjukdomar och där man nu sett att det börjat förändras igen efter att man i viss mån återgått till tidigare kost. Att vad man äter påverkar hälsan synes mig helt klart.  En sak jag börjar ifrågasätta efter att ha sett den här videon är kyckling. Jag har haft en viss tveksamhet förrut eftersom det kanske inte är en djurvänlig uppfödning. Men det finns kanske fler aspekter.

Här axplock från videon:

Bröstcancer:

Lågt fett intag, högt fiber intag och fysisk träning påverkar risken för bröstcancer. (Barnard)

Insulin-like growth factor 1 (IGF1) Insulinliknande tillväxtfaktorn 1 stimulerar mitos ( celldelning) och hämmar apoptos ( celldöd), när det gäller cancerceller är detta negativa egenskaper. 2010 gjordes en sammanställning av 17 studier avseende IGF1 och bröstcancer. Man ett samband mellan cirkulerande IGF1 och östrogenreceptorberoende tumörer.

Prostatacancer

Prostata cancer är vanligare i länder med västerländsk kost. Man har studerat hur diet och fysisk träning inverkar. Sherry med flera fann att låg fettdiet, högt fiberintag samt fysisk träning påverkade tillväxten och även apoptos ( cellerna dör, i fråga om cancerceller är detta positivt) av vissa prostatacancerceller. Man jämförde de som åt västerländsk kost (hög fett, högt raffinerat socker, lågt fiberintag) och inte motionerade, de som åt västerländsk kost och motionerade flitigt, samt de som åt låg fetts, hög fiberdiet samt motionerade med promenader. Den sista gruppen hade mest gynnsamt resultat, de som motionerade flitigt hamnade någonstans mittimellan dietgruppen och de som åt västerländsk kost.

Hur är det med diabetes. Slutsatsen från the Adventist Health Study är att det finns en skillnad på 5 BMI enheter mellan vegetariander och icke vegetarianer. Den vegetariska kosten tycks alltså skydda mot övervikt. Efter att man kontrollerat för andra livsstilsfaktorer som rökning, motion fann man att vegetariska diet tycktes skydda mot diabetes typ två även om man kontrollerade även för övervikt, De som hade delvis vegetarisk diet var mittimellan i fråga om risk.

Hur är det med köttätande och vikt. Blir man smalare av att äta kött, man förbränner kanske mer energi då som Ingvar skrev i sin bok Hjärnkoll på vikten (Då föda bryts ned produceras energi, vid nedbrytning av fett och protein bildas mer värme och en del av energin går åt på det sättet medan det är mindre vid behandlingen av kolhydraterna. Meat sweat/ kött svettas på amerikanska) : Här är slutsatsen från en stor studie om detta:

Total meat consumption was positively associated with weight gain in men and women, in normal-weight and overweight subjects, and in smokers and nonsmokers. With adjustment for estimated energy intake, an increase in meat intake of 250 g/d (eg, one steak at ≈450 kcal) would lead to a 2-kg higher weight gain after 5 y (95% CI: 1.5, 2.7 kg). Positive associations were observed for red meat, poultry, and processed meat. Totala köttkonsumtionen var associerat med att man går upp i vikt, och detta även om man kontrollerar för “energi intaget”. Det stämmer inte riktigt där vad Ingvar skriver. Det stöder inte heller vad många andra säger idag. Kostdoktorn säger exempelvis att man inte kontrollerar för andra ohälsosamma faktorer i dylika studier men det tycks man ha gjort i ovan nämnda studie. I studien säger man bland annat att de som äter kyckling eller snarare poultry vilket kan inbegripa annat har större risk än när man äter rött kött.

I videon tar man också upp vad som hände i Västkarelen i samband med att man genomförde hälsoundersökningar och hälsoinformation. Hjärt-kärlsjukdomar gick ned med 80 procent efter att man började dra ned på hårda fetter. Totalkolesterolen sjönk. Tyvärr har trenden vänt. Kolesterol har stigit igen. I Västerbotten har genomförts ett liknande projekt. Där har vikten också börjat stiga. Man har börjat äta mer mättade fetter igen. Animaliskt kött sägs även innehålla transfetter.

Nej, det går nog inte och smita från att dra ned på köttet är hälsosamt både för människan och miljön.

MS ur holistisk synvinkel

Bildspel från Multiple Sclerosis Research Blog. Länk i marginalen.

An holistic approach to MS from gavingiovannoni

Hur mår Sverige?

Svenskarna mår i många avseenden allt bättre, skriver DN , Expressen Aftonbladet, SVD , GP efter en rapport från Folkhälsoinstitutet.

Sedan kom ingen av tidningarna inte riktigt fram hur man mådde bättre. Kanske hade det med att rökningen faktiskt gick ned hos män och kvinnor- men med ett undantag hos den kanske känsligaste gruppen unga kvinnor där rökningen i stället hade ökat med tre procent de senaste åren. Men det är faktiskt ingen nyhet- den stora nedgången var för många år sedan- tyvärr också den här trenden hos unga kvinnor.

Övervikt hos kvinnor hade stått still och hos män hade övervikten till och med ökat, vilket kanske beror på att män slutat röka vilket ibland leder till att man lägger på sig några kilon. (vilket ändå är bättre än att fortsätta röka). En del av förklaringen kan också vara att fetman minskat med en procent hos män medan stått still för kvinnor. Knappt var åttonde svensk har fetma (BMI mer än 30) och mer än var tredje är överviktig. ( BMI 25-30). Detta innebär att nästan halva befolkningen är överviktig eller obes (49 procent) . Till saken kanske hör att BMI kring 25 -26-27 inte är så säkert kopplat till hälsorisker. Sådana BMI kan också bero på att man är vältränad och har mycket muskelmassa. Någon riktig bra bild ger kanske inte det här, men jag tror ändå det fångar in problematiken. Rapporten förefaller inte bra i detta avseende- man borde hitta något bättre mått än BMI- kanske skulle det kopplas till den tid man lägger ner på träning och vägas samman på något sätt???

Den stillasittande livsstilen har blivit vanligare, speciellt hos yngre- detta är en klar hälsorisk.

Övervikt, stillasittande- vilket inte är samma som att man inte motionerar plus icke motion innebär lika stora hälsorisker som rökning.

Jag blir lite frågande: i vilka avseenden mår svenskarna allt bättre? Kanske är det väl så viktiga frågor, något man kan bygga vidare på. Det måste innehålla något som tilltalar oss och som kanske skulle kunna flyta över och inverka även på de mindre positiva faktorerna. Jag skulle vilja veta lite om detta.

I Finland stiger konsumtionen av "hårda" fetter och kolesterolvärdena

Såg Pekka Puska tala på Rapport idag om utvecklingen i Finland på folkhälsofronten. Skrev om hur situationen utvecklats i Västerbotten efter att man där tycks fått en ny syn på fetter. Samma utveckling tycks vara i Finland,
Vem är Pekka Puska, han är en välkänd forskare som ledde det sk Nordkarelenprojektet

under åren 1972-1977. I Nordkarelen var dödligheten i hjärt/kärlsjukdomar

under 1960-talet den högsta i världen. Vid en uppföljning år 2002 kunde man konstatera att den sjunkit med 82 procent om man jämförde med de år då projektet pågick. Bland män i hela landet hade under samma period dödligheten i hjärt/kärlsjukdomar minskat med cirka 75 procent. ( sammandrag från NÄKÖKULMA)

Förvisso hade rökningen minskat men vikten hade också sjunkit och blodfetterna har gått ned. Detta har nu vänt blodfetterna har gått upp, huruvida vikterna gått upp förtäljer inte historien. Det finns dock ett parallellt skifte i Västerbotten där man funnit att vikten också tydligt gått upp, där stämmer inte Eenfeldts kurvan riktigt, den kurva som visar att när smörkonsumtionen går ner ökar vikten. Problemet med Eenfeldts kurva är att den också stämmer med ökat stillasittande, läskkonsumtion, konsumtion av kött, av snabbmat och i Västerbotten förmodligen också med ökad konsumtion av mättade fetter etc.

Den här reklamen kanske också är en del av förklaringen till Eenfelds kurva!

Det allvarliga är dock huruvida en ökad fettkonsumtion läggs till en tidigare diet utan att man plockar bort en massa annat som tillför energi och det är väl just det som har hänt i Västerbotten. Man säger helt enkelt ” nu är fett inte längre farligt”- det är bara att lyssna på TV-kockarna.

Men sedan finns det också sambandet mellan blodfetter- ökande LDL och totalkolesterol- och hjärt-kärlsjukdomar. Den ökning som skett av detta i Finland skall enligt Institutet för hälsa och välfärd i Finland medföra en ökning av hjärtinfarkter med något hundratal personer. Och det är väl så att både i Finland och i Sverige har det satts igång ett gigantiskt experiment. Jag är kluven i frågan eftersom jag anser att de som gått ned i vikt med LCHF har gjort en stor hälsovinst, ibland förebyggt eller tagit bort symtom på typ II diabetes; men samtidigt anser jag att de förmodligen skulle gått ned lika mycket i vikt bara genom att spola de snabba kolhydraterna utan att börja konsumera en massa mättade fetter och då skulle de dessutom ha fått bättre kolesterolvärden. 

 

Hur vanligt är MS?

Enligt MS registret finns det 17500 personer i Sverige med MS (2011)
I Sverige finns 2011 cirka 9 450 000 invånare,
Delar man 9 450 000 med 17500 blir siffran 540.
MS är alltså nästan dubbelt så vanligt mot vad man trodde för några år sedan dvs en på 1000.

ENCODE-den mänskliga encyklopedin

När man kartlade arvsmassan, DNA, fann man att bara cirka 2 procent användes till att uttrycka protein, göra så att proteiner bildades resten avDNA förstod man inte vad det gjorde. Nu har ett längre forskningsprojekt resulterat i att man för står det bättre. Det som tidigare kallades skräp-DNA (junk DNA) har visat sig ha mycket viktiga funktioner. Det är där förklaringen kan finnas till varför enäggstvillingar kan skilja sig åt till exempel beträffande MS. Om en enäggstvilling får MS är det 25-30 procent risk att den andre skall få det trots att man har identisk arvsmassa. Nu har man funnit att åtminstone 80 procent av DNA har stor betydelse. Det är fler än 400 vetenskaps- män i 32 olika laboratorier i England Spanien, Singapore, Japan och USA som arbetat med denna kartläggning ENCODE, som nu publicerat sina resultat i ett stort antal open accessartiklar. Man kan också läsa om det i SVD,  GP, Läkartidningen, SR,  Expressen
 På SR kan man också lyssna om nyheten. 

Här en studie avseende MS relaterad till detta.

 Vad innehåller då ”skräp”DNAt för funktioner. Jo, bland annat gene ”switches” som är sektioner av DNA som kopplar på och kopplar av gener i olika celler. I hjärtmuskelceller kan en del av generna vara påkopplade medan det i andra exempelvis neuron kan vara andra delar. Många av dessa switches (ung strömbrytare) har funnit ha koppling till olika risker för sjukdomar som hjärtsjukdom, diabetes, MS och många många fler olika sjukdomar inkluderande cancersjukdomar.

den nya synen på fett

Senaste numret av läkartidningen är ett temanummer med inriktning på hjärt-kärlprevention.

Det finns bland annat en artikel om det projekt som pågår i Västerbotten:

Man har där genomfört hälsosamtal med kostrådgivning samt uppföljning av vissa parametrar som blodtryck, vikt, blodfetter, blodglukos. Mer än 140 000 hälsoundersökningar har genomförts i vilka ingått 99 844 unika individer hade deltagit och av dessa hade 37 799 deltagit två gånger med tio års mellanrum och 2 601 tre gånger.

Man håller på att utvärdera detta och har rapporterat blodsockernivåer och diabetesförekomst , viktutveckling och fetmaförekomst, mönster i fysisk aktivitet och tobaksvanor, trender i fråga om självskattad hälsa och förändringar i kolesterol på befolkningsnivå. Man har funnit minskande rökning, sjunkande kolesterolnivåer, minskade viktnivåer fram till 2007. Efter 2007 har vikten tydligt ökat, både HDL och LDL nivåer har ökat mest LDL. (Inom parentes HDL är numera ett mer osäkert mått på det ”goda” kolesterolet). Kosthållningen har också förändrats. Den stora skillnaden är att man nu har lagt till komponenten mättade fetter till den övriga kosten. Man intar mer energi än man gör av med och går upp i vikt.

En kost välgörande för hälsan

Här en video som sägs möjliggöra ett långt liv. Tomater, spenat, röda vindruvor, the, nötter, fullkorn, fet fisk som lax,olivolja,vitlök, olivolja. Efter varje födokomponent följer en kort beskrivning om varför respektive komponent är bra. Det hela kan sägas vara medelhavsmat. Vet inte vem som lagt in det, men denne tycks fundera en del över livet.
Time is like a river. You cannot touch the same water twice, because the flow that has passed will never pass again. So enjoy every moment of life.
Tiden är som en flod. Man kan inte röra samma vatten två gånger, efter som det som flutit förbi kommer aldrig att komma igen. Så njut av varje tillfälle av livet. 

Om kognitiva problem

Läst Jeffrey Gingold's bok, Facing the Cognitive Challenges of Multiple Sclerosis,

där han berättar om sin MS och om sina kognitiva problem.

Jeffrey G var en ung advokat mitt i sin karriär 1996 då han fick sin diagnos MS. Han var gift och hade en tvåårig dotter och ett barn var på väg. Han var i fysisk god form och tävlingsskrinnade. 

 Boken handlar om de olika stadier han genomlevt med MS och hur han tacklat dem. Första steget var kanske att erkänna diagnosen för sig själv.

Han gick i flera år utan att ta någon medicinering, han var bl a spruträdd. Hans dåvarande läkare var inte heller direkt pådrivande. Ett råd han flera gånger återkom till i boken är att man skall försöka börja med bromsmedicinering så fort som möjligt, eftersom det kan förebygga framtida handikapp. Något som också forskningen stöder.

Han kunde fortsätta sin karriär som advokat i cirka åtta år efter diagnosen. Han hade då sedan en ganska lång tid råkat i bryderier när han plötsligt befanns sig i ett tankevacuum, där han plötsligt inte mindes vad han skulle säga eller vad det hela egentligen handlade om. En gång, kanske första gången, var det inför domstol. Han fick en fråga av domaren och plötsligt var vad målet handlade om borta. Han lyckades slingra sig ur situationen. Han förlorade också mer och mer simultankapaciteten och fick koncentrera sig på en sak i taget. Inga telefonsamtal direkt utan sekreterarna fick ta dem och skriva upp på lappar. Ibland överlämnades ärenden till kollegor. Det var påfrestande och dessutom fanns också mental trötthet. Det hela ledde att han blev lättirriterad, snäste till barnen och liknande. Han berättade efter ett antal år för sina kollegor att han hade MS men inte till all personal. Slutligen kände han att det inte gick längre och han samlade hela arbetsgruppen och berättade att han skulle sluta.

I en eller annan form är vad han berättar nog mycket av vad andra känner igen, skulle jag tro. I varje fall känner jag igen en hel del.

Han berättar att han vid ett tillfälle körde längs en bekant väg och plötsligt visste han inte var han var. Jag har själv varit med om samma sak

 Detta med simultankapacitet känner jag väl igen sedan jag jobbade, hur slitsamt det blev med alla samtal, hur förfrågningar gjorde att man kom bort sig. Jag känner väl igen det här med språket, hitta ord ,hitta vad man skall säga. Jag fick sluta med att diktera och skriva själv för det blev allt svårare att hitta orden. Till slut fungerade inte skrivandet heller så bra.

Han skriver att allting uppfattas långsammare. Det är en bra beskrivning av hur jag också kan uppleva det. Han skriver om att hålla flera mentala bollar i luften samtidigt är svårt, vilket jag instämmer i.

Bedömning: Facing the cognitive challenges of multiple sclerosis väl värd att läsa för MSare och för deras familjer, arbetsgivare. Man behöver bli mer bekant med denna problematik. Men man skall inte tro att alla har det så men mer än 50 procent har kognitiva problem. Det är därför synd att inte boken finns på svenska. Det skulle behövas en bok där någon som själv har MS beskriver problematiken. Det finns dock böcker på svenska om problematiken.

Han nämner också enkelska sajten Staying Smart. Det är synd att inte en sådan sajt finns på svenska. Kanske något för NHR. De presenterade sajten på en av sina konferenser. Köpte boken från Amazon.co.uk

Vattenbrist hotar matproduktionen. Vegetarisk kost kan vara räddningen och det kan kanske skydda oss från sjukdomar

Inom 40 år kanske alla världens då nio miljarder människor måste bli vegetarianer. Produktion av  animalisk mat är mycket mer tärande på världens sötvattenförråd än vegetabilisk. Detta  fanns att läsa i SVD för någon dag sedan och baserades på rapport från World Water Week som avhållits vid Stockholm International Water Institute.
70 procent av världens sötvatten går till jordbruket och en tredjedel av den jordbruksmark som är vattenkrävande använd till föda för djur. Vegetarisk matproduktion kan dra så lite som en tiondel av det som animalisk mat kräver. Och det här kan bli en realitet - i själva värket är bristen på sötvatten, dricksvatten en realitet i många länder.





































Människan kommer att bli tvungen att äta mindre av proteiner och animaliskt fett - troligen en vinst för hälsan. Kanske en lösning på övervikts och fetmaepidemin, även om det finns också vegetarianer som lider av övervikt.
Kanske skall man sluta jaga djur så att det blir som i paradiset enligt denna naiva bild:

Lite om fördelar med vegetarisk kost:

Från the Union for International Cancer Control World Cancer Congress 2012.

Forskning presenterad av forskaren Richard Beliveau vid University of Montreal,

Ohälsosam diet är alltid kombinerat med en diet med brist på frukt och grönsaker, och brist på grönsaker och frukt är alltid associerat till en cancerogen (cancerskapande) miljö. Växter producerar inte kemikalier för att skydda oss från cancer utan för att döda vad som angriper dem själva jästsvampar, bakterier och virus. Dessa (fyto-)kemikalier har emellertid visat sig skydda mot utveckling av cancrar. Men vissa växter skyddar mot vissa cancrar har det visat sig.

Gurkmeja innehåller curcumin, som är det starkaste fytokemikalium man känner till och som har antiinflammatorisk effekt.

Det är känt att inflammationer kan vara en grogrund för cancrar exempelvis kan inflammatoriska tarmsjukdomar öka risken för tjocktarmscancer. Infektion med helicobacter pyloricus kan ge kronisk gastrit med en ökad cancerrisk.

Epigallocatechin som finns i bland annat i grönt te kan påverka bildning av dottertumörer och kärlnybildning (angiogenes), båda faktorerna. Forskaren och läkaren William Li talar här om angiogenes och dess betydelse för cancerutveckling i en excellent TED talk föreläsning:

____________________________________________________________________________

Resveratrol i bland annat druvor har visat sig ha en hämmande effekt på celler som isolerats från olika tumörtyper, man har också sett att det hämmar tumörtillväxt hos djur.

Broccoli innehåller sulforaphan vilket dödar cancerceller direkt.

Specifikt kemikaler har visat sig skydda mot vissa cancerformer, så har till exempel kålväxter reducerat riskerna att får prostata eller urinblåsescancer med 5o procent och lungcancer med 35% i stora undersökningar.

Tomater minskar prostatacancer med 25 procent. (Lycopen i tomaterna tros vara det som är välgörande, men helt klart är det inte).

Gröna bladgrönsaker som innehåller folsyra (groddar, spenat, broccoli,baljväxter) minskar risken för bukspottskörtelcancer med 75 procent.

Om man kombinerar vissa grönsaker så kan man minska risken för cancerutveckling tror Richard Beliveau.

Andra sidan av cancerfrågan är fetma säger Richard Beliveau. Varje kilo fett behöver 800 kilometer av blodkärl för att försörja sig och det producerar därför mängder av tillväxtfaktorer för att utveckla blodkärl, vilket är en perfekt omgivning för tumörer att växa. Forskarna räknar med att livsstilsfaktorer som fetma, dålig diet och brist på fysisk aktivitet orsakar cirka 35 procent av alla cancerfall, dvs lika mycket som rökning.

Mänskliga cancrar utvecklas ur en cancercell, det tar ofta decennier för dessa celler att utvecklas till miljarder celler. De flesta människor bär omkring på ett fyrtiotal olika cancerceller. Tumörutvecklingen börjar ofta i tonåren och det beror på livstilsfaktorer om man ger dem en gynnsam eller ogynnsam miljö att utvecklas i.

För att förebygga kronisk sjukdom gäller fem gyllne regler, de gäller också cancerprevention enligt Beliveau.

1. Inte röka
2. behålla normalt BMI
3. äta rikligt med mat från växtriket,
4. fysisk aktivitet minst 30 minuter per dag
5. undvik industriellt producerad skräpmat

lugn miljö gjorde att man åt mindre, men

vad var hönan och vad var ägget?

Jag betvivlar inte riktigt det resultat som beskrivs i DN om en studie där man gjort om halva delen av en snabbmatsrestaurang så att den blev lugnare till inredning, ljudnivå etc och behöll det gamla utseendet med mera hög musik, grälla färger på andra halvan.
Sedan fick de deltagarna i studien välja var de ville äta och de intervjuades efteråt hur de trivts och man tog reda på hur mycket de ätit.
De som ätit i den lugnare delen uppskattade måltiden och maten mer men de åt mindre, färre kategorier.De tog också längre tid på sig
Jag betvivlar inte det men det kan lika gärna vara så att de som valde den lugna delen skilde sig från de som valde den rockiga delen och att de därför åt lugnare, mindre etc.
Detta utmanar föreställningen att de som känner sig vara i lugn och harmonisk miljö äter mer skriver man.
Vad då? Min föreställning är att de som är i en stressande miljö äter mera.

Vad man äter, hur mycket man äter beror till stor del på omgivningen, miljön, samhället.  Frågan är vill snabbmatsrestaurangerna att man skall äta mer eller mindre.  Går inte mycket ut på att man skall äta mer, dricka ur större bägare, ta större och större hamburgare etc. Är det iute så i hemmen också: vi skall ha större och större glas, tallrikar, större förpackningar, många förpackningar... ...

Det hänger inte enbart på dieten hur mycket man äter

Är fysisk träning välgörande vid diabetes

På medscape refereras en stor metastudie om detta.
Dödligheten totalt minskade liksom också dödligheten i hjärt-kärlsjukdomar.

Det fanns också lite råd om träningen.

• viktbärande aktiviteter bra speciellt för kvinnor för att få bättre skelett ( mindre osteoporos) bra även vid MS där det finns risk för osteoporos
• tai chi förbättrar balansen och förebygger fall hos äldre patienter ( kanske bra vid MS?)
• yoga kan vara bra för ländryggsbesvär.
• Fysisk träning minskar de basala insulinnivåerna och HbA1 vilket är ett mått på sockerläget under längre tid.

Alla fetter är inte lika,

Vissa fetter kopplas till sjukdomar som diabetes och hjärtsjukdom medan andra som ofta finns i växter och fisk har dokumenterade hälsoeffekter Från Medical Xpress

I ett nummer av Quarterly Review of Biology spekulerar man i att olika fetter samverkar med mikrober i tarmkanalen på olika sätt. Vissa fetter kan stimulera växten av skadliga bakterier. Vårt immunförsvar har lärt sig att känna igen dessa fetter och en immunreaktion kommer till stånd. Detta skapar en inflammation av lågintensitet som på sikt orsakar kroniska sjukdomar.

Fetterna kan påverka bakteriers överlevnad och tillväxt i tarmkanalen. Vissa fetter har starka antimikrob egenskaper- vanligvis omättade fetter, säger forskaren Joe Alcock. De reagerar kemiskt med bakteriernas cellmembran och försvagar dem. Om bakterier exponeras för omättat fett har bakterierna en tendens att brista. Kombinationen av långkedjade omättade fetter speciellt omega-3 och andra för bakterierna skadliga faktorer som magsyran gör att bakterierna kan dö.

Mättade fetter däremot saknar vanligen dess antimikrobegenskaper och förser i stället bakterierna med en kolkälla som gör att de kan växa och blomstra.

Det är dessa olika effekter på mikrober som är orsak till varför vissa fetter är inflammatoriska och andra inte, tror Alcock.

Man har undersökt detta i många år i laboratorium och funnit samband mellan de fetter som har antimikrobegenskaper och de som hade antiinflammatoriska egenskaper.

Fetter som saknar antimikrobegenskaper tenderar att vara proinflammatorisk- där finns ett mycket, mycket starkt samband. I en betydelse säger forskarna att närvaron av mättade fetter sätter i gång en tidig varningssignal i kroppen. När fetter som uppmuntrar bakterietillväxt finns där förbereder sig kroppen för att bjuda motstånd mot dessa med ett inflammatoriskt immunförsvar, som vill bekämpa infektionen- men finns fetterna där åter och åter kan det göra att kroppens försvar , inflammationer leder till kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar.

Detta är en välgrundad hypotes säger forskarna men det finns mycket forskning kvar att göra innan man vet hur det verkligen förhåller sig.

Hur kan diet påverka MS? En möjlighet är

att det går via bakteriefloran i tarmkanalen. Där finns tusentals olika bakterier med olika funktioner. Tarmfloran ser ut olika i medelhavsländer mot här i norr. I Indien där det finns vegetarianer sedan kanske 1000 år har tarmfloran ändrats så att vissa bakterier producerar  vitaminen B12. Här i du gamla du fria måste de som inte äter kött tillföra B12 tillskott.

Det pågår en hel del forskning om hur bakteriefloran påverkar immunsystemet, man har bland annat behandlat med vissa antibiotika och slagit ut delar av floran på detta sätt och sett hur det påverkat EAE experimentell autoimmun encephalit  (rått ell musmodellen av MS), genom det introducerades en reglerande T cell som påverkar immunförsvaret från att vara proinflammatorisk till mera antiinflammatorisk.
I den här sammanfattande artikeln diskuteras hur olika probiotika exempelvis vad som kan finnas av tillsatta bakterier i yoghurtar och liknande men också hur bland annat vitamin D, vitamin A, omega-3 påverkar dessa reglerande T celler..

Vissa bakterier och speciellt B fragilis som producerar polysackarid A (PSA) tycks skydda centrala nervsystemet hos möss med EAE från demyelinisering och därmed kanske demyelinisering vid MS . Här kan man se en bild av hur  PSA från B fragilis skyddar mot en annan inflammation.

Risk att utveckla PML

Enligt vad man kan läsa på Multiple Sclerosis Research Blog ser riskerna att utveckla PML ut så här:

Lite läst på medscape under veckan

• Requiem for the HDL garbage truck- det har kommit flera undersökningar som lett till ifrågasättande av HDL, kanske inte det goda kolesterolet. Allt HDL fungerar inte som soptransportör av LDL kolesterolet av skadligt LDL till levern.

• Ett äpple om dagen under ett år gav kontinuerligt sjunkande LDL kolesterol- men studien var inte kontrollerad

• Att äta äggulor regelbundet kopplat till aterosklerosförändringar i hjärtats kranskärl, ngt som leder till kärlkramp och hjärtinfarkter.  Ägg kanske inte är så nyttigt? Att ägg inte skulle påverka ateroskleros  säger forskaren Spencer beror på att man följde individerna för kort tid och att de var för unga vid uppföljningen. Det handlar om amerikanska Woman Health  studien och Health Professional studien. Ur samma forskningmaterial har man funnit att en stor äggkonsumtion är kopplat till diabetes II vilket i sin tur är kopplat till ateroskleros. En nutritionist kommenterade att det inte beror på kolesterolet utan att det beror på att de som äter mycket ägg troligen äter mättat fett ur andra källor. Äggindustrin var heller inte imponerad av studien står det i artikeln."Dr Maria Luz-Fernandez (University of Connecticut, Storrs), who has received research funding from the ENC and has criticized Spence's position on eggs in the past, told heartwire in an email that the conclusions of Spence et al are "really overstated based on the data." det påminner lite granna om den svenske filmarens kamp med bananindustrin.

• Stroke kopplat till konsumtionen av rött kött, processat kött enligt svensk-polsk studie.

• Dödligheten i prostatacancer minskad i USA efter att PSA proven introducerades 1990

•  Meditation påverkar känslan av ensamhet samt påverkar också uttrycket av proinflammatorisk gen: MBSR reduced loneliness-related proinflammatory gene expression and circulating protein biomarkers of inflammation, including C-reactive protein (CRP) and interleukin-6 (IL-6).

överviktsepidemin

Överviktsoperationer är en viktig hjälp för de personer som kämpar en ständig kamp mot fetma och som gång efter gång, år efter år, decennium efter decennium misslyckas. I DN finns en artikel om en kvinna som genomgått en sådan med gott resultat. Det var som en blindtarmsoperation, säger patienten. För andra kan det vara mer komplicerat men ändå ge stora vinster. Man går ner i vikt, lederna blir bättre, blodsockret normaliseras, blodtryck blir bättre. Man blir inte dödstrött av att gå en kort sträcka. Efter operationerna är det vissa saker som man måste följa, man måste låta bli att äta en del mat etc men i jämförelse med hur det var innan är oftast det stora vinster.

Hur man skall bete sig efteråt.:

4-5 små måltiderna

äta långsamt, tugga i 20 min

separera flytande från fast föda

proteiner viktigast 60 g dag

undvika fett och sötsaker- kan ge dumping syndrome

undvika rött kött, råa grönsaker

undvika milkshakes, glass, läskedrycker

vitaminer dagligen

dricka en viss mängd i timmen

 Resultat hämtat från en svensk studie gjord av Sjöström: Operation med by pass förlorade cirka 1/3 av vikten och behöll det under uppföljningsbperioden i 10 år

Gastric banding förlorade hälften av detta ( det vill säga 1/6 av vikten) och behöll det under uppföljningsperioden om 10 år

placebo ingen bra utveckling

De viktreduktionsmetoder som finns har effekt i en del fall. Fettreducerad kost, GI, viktväktarna, LCHF hjälper alla en del patienter men för många är viktnedgången ganska låg 3-6 kg och det är i och för sig bra men om man väger 120 från början och är 170 cm lång så finns fortfarande betydliga hälsorisker förenat med obesitas. Samtidigt är inte operationer mot övervikt en lösning som är den generella metoden man kommer att använda. Operationer är alltid riskfyllda. Det finns dödsfall, men riskerna att dö är större för de i liknande situation som ej opererats, och det finns andra komplikationer. Dessutom är det resurskrävande.

Komplikationer vid överviktsoperationer:

akuta:

Läckage från tarm,

I efterförloppet lungemboli

akut uttänjning av magsäck

blödningar

sår problem

andra:

hinder i tarmen

ärrbråck,

inre bråck

sår i magsätt

ämnesomsättningskomplikationer

Det kommer också en del mediciner mot obesitas. Det finns flera nya på gång som möjligen har goda effekter och inte kommer att utgöra en besvikelse som de tidigare.

Det viktiga är att förebygga att människan blir fetare och fetare.

 Diabetes typ II är en sjukdom som kopplas till övervikt. Förr kallades sjukdomen åldersdiabetes men idag drabbar sjukdomen barn i förskoleåldern på grund av deras övervikt. Fetman är inte längre bara ett problem i de gamla fetmastaterna, västeuropa och nordamerika utan kommer alltmer i länder som Kina, Indien och andra länder stadda i utveckling. Det finns många som tror att medellivsålder kommer att sjunka under 2000-talet pga fetmepidemin. Den trend där medellivslängden stigit från 35-40 till cirka 80 kommer troligen att brytas om utvecklingen inte tar en annan riktning.

Att dricka vatten i stället för andra drycker kan vara et första steg. Och i vårt land är vattnet förhållandevis billigt och drickbart. De flesta kan dricka vattnet ur sin kran.

Hjälper diet mot MS?

Minns ni mannen från MS diet dairy på youtube.  Tidigare inlägg.Nu är han åter efter nästan ett år. Det har varit ett långt uppehåll 3 månader. Det verkar har hänt en hel del i hans liv under den tiden. Både positivt och negativt. Men det verkar långsamt gå framåt. Döm själva. Men det finns lite undringar: han har inte följt dieten, en kort period har han använt Gilenya och slutligen har han också rökt marijuana under senaste veckorna och tyckt detta hjälpt. Vi får se i följande videos hur det går. Frågetecknet i rubriken får stå kvar även om han nu synes gå bättre från att ha varit helt rullstolsburen 2009-2011.

Rock och blues på Olssons brygga i Arvika den 8 september

För andra året ordnar nu Göte Persson en rock och blues upplevelse på Olssons brygga. Det går av stapeln den  åttonde september mellan klockan 17 till 23. Man kan läsa om det på NHRs  sida.

Startar:

Lördag 08 September 17.00

Slutar:

Lördag 08 September 23.00

Plats:

Olsson Brygga Stora scenen i Arvika

Kostnad:

100 kr


Citerat från NHR:s sida:

Entréavgiften går oavkortat till forskningen runt MS!

Entréavgiften (100 kronor) och eventuella sponsringsintäkter kommer att gå till NHRs 90-konto, som kontrolleras av Svensk Insamlingskontroll. Vid förköp via Tickster dras en administrationsavgift på max tio kronor per biljett. De som vill stödja galan kan sätta in pengar på NHRs PG 90 10 07-5.Märk betalningen med Arvika för MS. På plats kan man också använda SMS för spontana gåvor