Mysteriet med 100-åringarna

Lell-Kajsa blev 89 år

Det har gått ett program som heter Mysteriet med 100-åringarna på Kunskapskanalen. Det sänds idag klockan 23.00 och handlar om två befolkningsgrupper som har många mycket gamla och 100 åringar. Det gäller dels befolkningen på Okinawa och dels Sjundedagsaventisterna i Kalifornien. De har det gemensamt att de äter till stor del vegetariskt och dels att de rör på sig.  Det är inte intressant att bli 100 år om man får ett vegeterande liv utan det viktiga är att ha en bra livskvalitet oavsett hur gammal man blir..
Jag läste en del om Okinawa projektet och fann bland annat den här statistiken hämtad från WHO:s siffor

Hur länge man förväntades leva 1996 enl WHO

rank	plats	Förväntad livslängd	kost	hjärtsjd	Cancer	Stroke	Alla orsaker
1	Okinawa	81.2	Mkt växter 80% mätt	18	97	35	335
2	Japan	79.9	Asiatisk	22	106	45	364
3	Hong Kong	79.1	Asiatisk	40	126	40	393
4	Sweden	79.0	Nordisk	102	108	38	435
8	Italy	78.3	Medelhavsdiet	55	135	49	459
10	Greece	78.1	Medelhavsdiet	55	109	70	449
18	USA	76.8	Amerikansk	100	132	28	520

Sverige finns med i statistiken över befolkning med lång livslängd. Detta var 1996. Vi har längre livslängd än Italien och Grekland trots att de har medelhavsdiet och vi nordisk diet. Det finns andra faktorer som spelar in avseende hur gammal man blir.Dock spelar kosten en viktig roll; man tror till exempel att medellivslängden kommer att bli lägre på Okinawa eftersom snabbmaten har slagit igenom hos yngre med mycket fett, socker och salt. En viktig del av Okinawa kostordningen är hara hachi bu.

Forskaren Craig Willcox säger att detta är nyckeln till de okinawiska matvanorna. Hara hachi bu eller att äta  tills man är 80 procentigt mätt, en tendens att resa sig upp från matbordet med lite utrymme kvar i magen.  Det är ett verkligt hälsosam sätt att leva eftersom de flesta av oss äter allt för mycket mat.  Vi vet att begränsning av kaloriintaget minskar åldringsprocessen. Det är den enda experimentella intervention som visats fungera i många djurförsök med att sakta ned åldrandet.